Benefícios do leite no Ambiente Escolar

O leite, tanto na sua forma simples, como sem lactose, é um alimento que promove hábitos de alimentação saudável.

Disponibilizada diariamente a dose recomendada de energia e nutrientes essenciais, das quais se destacam: cálcio, proteína, iodo, potássio, fósforo e vitaminas, em conjunto, estes nutrientes promovem o desenvolvimento da massa muscular e dos ossos, contribuindo para o desenvolvimento e crescimento da função cognitiva, propiciando ainda a ajuda no combate à malnutrição e ao insucesso escolar.

Quando se faz a comparação entre o leite “branco” e o leite achocolatado, conseguem-se ver algumas diferenças em termos nutricionais bastante interessantes, em particular na notória menor quantidade de açúcares, pelo que a sua ingestão é um excelente passo na ajuda para a criança na adoção de bons hábitos alimentares e uma boa nutrição diária.

De acordo com as recomendações assumidas na roda de alimentos mediterrânica, que é a mais usada pelos portugueses de modo a perspetivarem atingir uma alimentação saudável, equilibrada e tradicional, uma criança em idade escolar deve consumir 2 a 3 porções de leite ou derivados em cada dia, sendo que a sua ingestão diária, deverá corresponder a cerca de 18% da alimentação. O consumo diário de leite e/ou derivados, deve ser privilegiado em refeições como o pequeno-almoço e/ou os lanches.

Pela importância e benefícios evidenciados na informação, o consumo de leite simples, ou sem lactose deve ser naturalmente privilegiado ao invés do leite achocolatado, em todas as faixas etárias, especial e preferencialmente na idade escolar.

Bárbara Almeida
Nutricionista