Município de Carregal do Sal adere ao Projeto “Cantinas Verdes e Circulares”

A Câmara Municipal de Carregal do Sal aderiu este ano letivo ao projeto “Cantinas Verdes e Circulares” que proporciona aos alunos do Centro Educativo e da Escola Básica Nuno Álvares uma refeição vegetariana por mês.

Tratando-se de um projeto da CIM Viseu Dão Lafões, que está em fase de implementação e que decorrerá em municípios associados ainda durante o presente ano letivo, a Câmara Municipal de Carregal do Sal antecipou-se e entendeu implementá-lo ainda durante este primeiro período escolar.

Desde então, os alunos do ensino pré-escolar e 1.º ciclo do Concelho experienciam uma refeição que, além de manter os índices nutricionais definidos para cada criança, ajuda a reduzir a pegada ecológica consciencializando para esta necessidade imperiosa em prol do nosso planeta.

Assim, a cada terça-feira da segunda semana de cada mês, os mais pequenos degustam uma refeição diferente que aposta na utilização de produtos vegetarianos e claramente na sustentabilidade ambiental.

Carregal do Sal assume, assim, o pioneirismo na implementação deste projeto na região e, se nesta primeira fase, ele abrange apenas os alunos do ensino pré-escolar e primeiro ciclo, futuramente, “Cantinas Verdes” será extensivo aos restantes ciclos de ensino do Agrupamento de Escolas de Carregal do Sal.