Refeitório 𝗱𝗮 𝗘𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗕á𝘀𝗶𝗰𝗮 Nuno Álvares recebeu p𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁𝗼-𝗽𝗶𝗹𝗼𝘁𝗼 '𝗥𝗲𝗳𝗲içã𝗼 𝗕𝗶𝗼'

O projeto-piloto "Refeição Bio", envolvido no projeto “Cantinas Verdes e Circulares”, promovido pela Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões, foi acolhido, na passada terça feira, 11 de junho, na cantina da Escola Básica Nuno Álvares.

Visando instituir uma ideologia alimentar saudável e sustentável nos refeitórios escolares da região Dão Lafões, a iniciativa tem não só o intuito de, a médio e longo prazo, melhorar a dieta da comunidade escolar, mas também de alargar o leque dos pratos disponíveis, com refeições “Bio”. Para além disso, o projeto também objetiva a conceção de novas oportunidades para as economias local e regional, através da criação de novos procedimentos de contratação pública com grande componente ecológica.

A refeição bio, servida tanto aos alunos do pré-escolar como aos alunos do primeiro ciclo, privilegiou alimentos sazonais e produtos biológicos. O repasto, que englobou sopa de batata doce, abóbora e cenoura; salada de cavala; e morangos, uma fruta doce, fresca, nutritiva e da época, que tem por base a produção local, deleitou as crianças daquela Escola.